Вакансия: управляющий в Раменском

Должностные обязанности:
Организация и контроль работы пищеблока
Контроль соблюдения стандартов питания.
Контроль соблюдения санитарно-гигиенических норм (СанПин).
Контроль соблюдения технологии приготовления и качества пищи.
Управление персоналом.
Обеспечение безопасных условий труда и контроль соблюдения правил техники безопасности и пожарной безопасности.
Организация своевременного обслуживания оборудования для ведения производственного процесса.
Разрешение конфликтных и спорных вопросов с клиентами и проверяющими инстанциями.
Осуществление руководства производственно-хозяйственной деятельности подразделения.
Составление заявок на необходимые продовольственные товары, полуфабрикаты и сырье, обеспечение своевременного получения со складов
Осуществление контроля за технологией приготовления пищи, соблюдение санитарных требований и правил личной гигиены.
Организация учета, составление и своевременное представление отчетности о производственной деятельности.
Помощь в приготовлении завтраков, обедов по тех. картам.

Требования:
Образование не ниже среднего специального (Технолог общественного питания)
Опыт работы по профилю от 2х лет.
Опыт работы в сферах организации коллективного, детского или корпоративного питания.
Знание нормативных документов, регламентирующих деятельность общественного питания.
Ответственность, исполнительность, коммуникабельность, стрессоустойчивость, лидерские качества.
Уверенный пользователь ПК

Условия:
График работы 5/2
Заработная плата 60.000 (на руки) + премии по результатам работы
Оформление по ТК РФ